Un côté café et un côté restaurant pour choisir l’expérience qui vous convient

La carte

En ce moment Apéro Entrées Burger Viandes Douceurs Menus

Nos plats végétariens du moment
22.
Escalope de « Quorn » à la mozzarella et au pesto accompagné de légumes
22.
« The Beyond » Burger avec tomate, sauce BBQ et frites
Notre poisson du moment
28.
Pavé de cabillaud rôti au four, sauce homardine
Nos pâtes du moment
20.
Tagliatelle au « saumon frais et fumé » ou « carbonara » ou « bolognese »

Pour l’Apéro
12.
Planchette de charcuterie du terroir
12.
Ardoise de fromage d’ici et d’ailleurs

Nos Entrées
8.
Petite salade verte
8.
Velouté de patate douce au lait de coco, curry, gingembre et crevettes roses
16.
Rondini de chèvres chauds panés sur lit de salade, pomme granny Smith
16.
Salade estivale avec de la féta servie dans une tortillas croustillante
18.
Mi-cuit de cœur de thon aux sésames et guacamole sur salade
18.
Ceviche de daurade royale, tomate cherry, huile d’olive et citron vert
25.
Roastbeef maison (160gr), salade, sauce tartare

sans frite 20.
25.
Foie gras de canard maison, chutney abricot & tomate,
Accompagné de sa cuchaule et servi avec un verre de Petite Arvine
23.
Notre traditionnel tartare de bœuf du Reposoir 100grs

sans frite 18.
33.
Le double tartare de bœuf du Reposoir 200grs

sans frite 28.

Le burger comme vous l’imaginez
Pain burger fait maison et steak de viande haché du boucher
20.
« Le Reposoir » 100% bœuf (180grs), tomate, cornichon et fromage à raclette
22.
« El Pablo » 100% bœuf (180grs), tomate, chorizo grillé, guacamole
30.
«Le 360 » 100% bœuf (2x180grs) tomate, cornichon et fromage à raclette, pour les grands mangeurs!

Nos viandes
25.
Steak de bœuf 180grs, beurre à l’échalote confite au vin rouge
30.
Pavé de bœuf 200grs
30.
Suprême de pintade à la crème de moutarde à l’ancienne 180grs
30.
Magret de canard aux pêches rôties 200grs
35.
Entrecôte de bœuf 250grs
38.
Tournedos de filet de bœuf 180grs
46.
« Le Rossini » façon le Reposoir 180grs, sauce truffes et terrine foie gras de canard
*A CHOIX COMME SAUCES
Beurre à l’échalote, poivre vert, aux morilles supp. 5.-, truffes supp. 5.-
ACCOMPAGNEMENT POUR LES PLATS
Frites, tagliatelle, pommes nature, pommes grenaille et Légumes du jour

Nos douceurs Maison
12.
Crème brûlée maison à la vanille de Madagascar
12.
Café / thé Gourmand (mignardises) ou Glacé (3 boules de sorbets)
12.
Tartelette minute aux fraises et crème légère au mascarpone
12.
Coupe Danemark ou coupe Valaisanne ou coupe Colonel
12.
Carpaccio d’ananas au rhum accompagné de glace vanille
12.
Ardoise de fromage d’ici et d’ailleurs

Le menu Surprise
dès deux personnes
55.
Le Chef vous composera un menu de deux entrées, un plat et un dessert
Pour les juniors
12.
Nuggets de filet poulet fait maison
12.
Steak haché de bœuf du boucher
12.
Spaghetti à la bolognese

Cuisine traditionnelle

Ambiance décontractée

Création du chef

Prenez place !

Les dernières créations du chef

Entremet caramel & nougat aux petits fruits

Fraisier revisité

Ballottine de cerf au foie gras

Cabillaud à la sauce safran

Dôme de mousse au chocolat noir & mandarine

Cuisine locale

Le chef travaille avec des produits frais vous propose une cuisine de la région collabore étroitement avec les artisans d’Ursy et des alentours

Dôme de mousse au chocolat noir & mandarine

Cabillaud à la sauce safran

Ballottine de cerf au foie gras

Fraisier revisité

Entremet caramel & nougat aux petits fruits

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