- Nos plats végétariens du moment
- 22.-Escalope de “Quorn” à la mozzarella et au pesto accompagné de légumes du moment
- Notre poisson du moment
- 28.-Filet de loup de mer à la plancha, émulsion au vin blanc
- Nos pâtes du moment
- 20.-Tagliatelle au « saumon frais et fumé » ou « carbonara » ou « bolognese »
- Pour l’Apéro
- 12.-Planchette de charcuterie du terroir
- 12.-Ardoise de fromage d’ici et d’ailleurs
- Nos Entrées
- 8.-Méli-mélo de mesclun
- 8.-Velouté de rampon au saumon fumé
- 18.-Carpaccio de boeuf, brisures de truffe, roquette & copeaux de Parmesan
- 18.-Mi-cuit de thon au sésame et guacamole sur salade
- 18.-Cuisses de grenouilles (120grs), émulsion de persil à l’ail, pancetta grillée
- 25.-Roasbeef maison (150gr), salade, sauce tartare
sans frites 20.-
- 22.-Foie gras de canard maison, figue entière mi-confite bio, accompagné de sa cuchaule
- 23.-Notre traditionnel tartare de bœuf du Reposoir 100grs
sans frites 18.-
- 33.-Le double tartare de bœuf du Reposoir 200grs
sans frites 28.-
- Nos viandes
- 24.-Steak de bœuf 160grs, beurre à l’échalote confite au vin rouge
- 30.-Pavé de bœuf 200grs
- 30.-Cuisses de grenouilles (250grs), émulsion de persil à l’ail, pancetta grillée
- 30.-Magret de canard aux pêches rôties, sauce Sichuan 180grs
- 30.-Entrecôte de bœuf 200grs
- 38.-Coeur de filet de bœuf 180grs
- 46.-« Le Rossini » façon le Reposoir 180grs, sauce truffes et terrine de foie gras de canard
- *A CHOIX COMME SAUCESBeurre à l’échalote, poivre vert, roquefort & cognac, aux morilles supp. 5.-, sauce truffes supp. 5.-
- ACCOMPAGNEMENT POUR LES PLATSFrites, tagliatelle, gratin de pommes de terre et Légumes du jour
- Le burger comme vous l’imaginezPain burger fait maison et steak de viande hachée du boucher d’Ursy
- 20.-« Le Reposoir » 100% bœuf (180grs) bbq, tomate, cornichon et fromage à raclette, frites
- 20.-“Steak-house” 100% boeuf (180grs) bbq, cheddar fondu, pancetta, tomate, frites
- 22.-« El Pablo » 100% bœuf (180grs) bbq, tomate, chorizo grillé, guacamole, frites
- 30.-«Le 360 » 100% bœuf (2x180grs) bbq, tomate, cornichon et fromage à raclette, frites, pour les grands mangeurs !
- Nos douceurs Maison
- 12.-Crème brûlée maison à la vanille de Madagascar
- 12.-Tarte fine aux pommes, crumble à la rhubarbe (cuisson minute 25min)
- 12.-Moelleux au chocolat servi tiède, glace vanille
- 12.-Café / thé Gourmand (mignardises) ou Glacé (3 boules de sorbets)
- 12.-Ardoise de fromages d’ici et d’ailleurs du fromager d’Ursy
- Glace
- Vanille
- Chocolat
- Café
- Caramel
- Fraise
- Citron
- Abricot
- Pomme verte
- Pamplemousse
- Orange sanguine
- Mangue
- La boule de glace3.-
- 2.-Supplément chocolat chaud ou chantilly
- COUPE DE GLACE
- 12.-Coupe Danemark
Coupe Colonnel
Coupe Valaisanne
Coupe Général
(sur demande)
- Le menu Surprisedès deux personnes
- 60.-Le Chef vous composera un menu de deux entrées, un plat et un dessert
- Pour les juniors
- 12.-Nuggets de filet poulet fait maison
- 12.-Steak haché de bœuf du boucher
- 12.-Tagliatelle à la carbonara
- Si vous désirez un mets spécial pour une occasion ou tout simplement pour se faire plaisir
- – Huîtres
– Plateau de fruits de mer
– Selle de chevreuil
– Poisson ou volaille en croûte de sel
– Etc
N’hésitez pas à demander le Chef pour discuter autour d’un café, il se fera un plaisir de vous trouver une solution à vos désirs
Ouverture privatisée du restaurant le dimanche midi possible dès 20 personnes
Cuisine locale
Le chef Federico Memmo vous propose une cuisine traditionnelle et moderne travaille avec des produits frais vous propose une cuisine de la région collabore étroitement avec les artisans d’Ursy et des alentours
Cuisine traditionnelle
Création du chef
Ambiance décontractée
Le chef Federico Memmo vous propose une cuisine traditionnelle et moderne travaille avec des produits frais vous propose une cuisine de la région collabore étroitement avec les artisans d’Ursy et des alentours
Merci de votre visite
