
BOISSON OFFERTE AVEC LES PLATS A L’EMPORTER
Coca-cola, coca-cola zéro, fanta, thé froid, red bull
PLAT A L'EMPORTER ----- téléphone 021 909 61 21 -----
SALADE VERTE 5.-
PORTION DE LEGUMES 5.-
PORTION DE FRITES 5.-
PORTION DE TAGLIATELLE 5.-
PORTION DE GRATIN DAUPHINOIS 5.-
SOUPE DE COURGE 5.-
PLAT DU JOUR midi/soir 15.-
NUGGETS MAISON + FRITES 10.- (100grs de filet de poulet pané maison)
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NOS ENTREE
SALADE DE CHEVRE CHAUD CROUSTILLANT EN BRICK 14.-
TERRINE DE CAILLE AU COGNAC ET MADERE ET SALADINE 14.-
FOIE GRAS DE CANARD MAISON CUIT AU TORCHON (80grs) 15.-
ROASBEEF MAISON (100grs, sauce tartare, salade) 15.-
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NOS TARTARE MAISON
TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL 100grs 15.- (recette tenue confidentielle)
TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL 200grs 20.- (recette tenue confidentielle)
TARTARE “DOLCE & PADANO” 20.- (boeuf 100grs, terrine de foie gras de canard maison 50grs, tomate cherry, roquette, brisures de Grana, huile de truffe)
TARTARE “DOLCE & PADANO” 30.- (boeuf 200grs, terrine de foie gras de canard maison 100grs, tomate cherry, roquette, brisures de Grana, huile de truffe)
TARTARE DE SAUMON 15.- (saumon frais 100grs, guacamole, citron vert, piment d’Espelette)
TARTARE DE SAUMON 20.- (saumon frais 200grs, guacamole, citron vert, piment d’Espelette)
PAIN CAMPAGNARD toasté et portion de beurre 2.-
PORTION DE FRITES 5.-
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NOS BURGER MAISON
BURGER LE REPOSOIR (RACLETTE) 14.-
BURGER CRISPY POULET (PAIN BUN’S CROISSANT) 14.-
BURGER EL PABLO (CHORIZO/GUACAMOLE) 14.-
BURGER DOUBLE CHEESE (2XCHEEDAR ET LARD GRILLE) 14.-
BURGER STEAK HOUSE (CHEDDAR ET PANCETTA GRILLE) 14.-
BURGER CHEVRE (CHEVRE, MIEL, LARD GRILLE) 14.-
BURGER VEGI (QUORN MOZZA-PESTO, TOMATE ET CONCOMBRE) 14.-
BURGER 360 (2X180 grs DE VIANDE, RACLETTE, TOMATE, CORNICHON) 22.-
LES FRITES NE SONT PAS COMPRISENT DANS LE BURGER 5.-
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NOS PÂTES FRAICHES CUISSON MINUTE
TAGLIATELLE BOLOGNESE 16.-
TAGLIATELLE CARBONARA 16.-
TAGLIATELLE AU SAUMON FRAIS 16.-
TAGLIATELLE AUX CHAMPIGNONS DE BOIS 16.-
TAGLIATELLE A LA CREME DE PESTO 16.-
FROMAGE RÂPE “Grana Padano” 1.-
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NOS PLATS
ESCALOPE DE “QUORN” VEGETARIEN MOZZA ET PESTO + LEGUMES + FRITES 20.-
ENTRECÔTE DE BOEUF 180grs + BEURRE CAFE PARIS +LEGUMES + FRITES 25.-
ENTRECÔTE DE BISON 180grs + BEURRE PARIS+ LEGUMES + FRITES 30.-
FILET DE BOEUF + BEURRE CAFE PARIS + LEGUMES + FRITES 30.-
CUISSES DE GRENOUILLES 300grs + FRITES 25.-
FILET D’OMBLE CHEVALIER AU CITRON + LEGUMES + FRITES 25.-
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NOS DESSERT
TIRAMISU 8.-
GLACE ET SORBET 3.- LA BOULE
VANILLE – CHOCOLAT – PISTACHE – CAFE – CARAMEL – FRAISE – CITRON – POIRE
ABRICOT – PAMPLEMOUSSE – ORANGE SANGUINE – FRAMBOISE
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Carte des Mets au Restaurant
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Pour l’apéro
Planchette de charcuterie du terroir 14.-
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Nos Entrées entrée / plat
Méli-mélo de mesclun (jeune pousse de salade verte) 8.- / 12.-
Crème de potimaron aux brisures de marrons 10.-/18.-
Chèvre chaud et croustillant en brick sur saladine 18.- / 26.-
Carpaccio de saumon à l’aneth, huile vierge et espelette
20.-/28.-
Terrine de caille au cognac et madère sur saladine
20.-/28.-
Roasbeef maison accompagné de sauce tartare et salade (entrée sans frites/ plat + frites) 20.- / 30.-
Cuisses de grenouillles, émulsion de persil à l’ail, pancetta grillée 25.-/35.-
Foie gras de canard au torchon maison, figue bio mi-confite, toast campagnard 25.-/30.-
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Nos Tartares
Tout nos tartares sont accompagnés de toast et beurre
Notre traditionnel tartare de boeuf du Reposoir 100grs / 200grs 20.- / 36.-
Le “Dolce & Padano” boeuf, copeaux de Grana, huile de truffe, tomate cherry,
roquette et foie gras de canard au torchon maison 150grs / 300grs 25.- / 46.-
Le “Californien” saumon frais, guacamole, citron vert et piment d’Espelette
100grs / 200grs 20.- / 36.-
La portion de frites 6.-
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Nos Burgers
Le Reposoir sauce bbq, tomate, cornichon, fromage à raclette, frites 22.-
Le Crispy Poulet sauce bbq, sauce tartare, poulet crispy, tomate, roquette, frite 22.-
Le Steak House sauce bbq, fromage cheddar, tomate, pancetta grillée, frites 22.-
Le Double Cheese sauce bbq, fromage cheddar à profusion, tomate, bacon grillé, frites 22.-
Le El Pablo sauce bbq, chorizo grillé, guacamole, frites 22.-
Le Chèvre sauce bbq, chèvre doux, miel, bacon grillé, frites 22.-
Le 360 sauce bbq, 2x180grs, fromage à raclette, tomate, cornichon, frites 32.-
Pour les Juniors
nuggets de filet de poulet pané maison, frites ou tagliatelle, légumes 13.-
Steak haché de boeuf du boucher, frites ou tagliatelle, légumes 13.-
Tagliatelle fraîches, sauce à choix 13.-
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Nos Poissons
Filet d’Omble Chevalier aux petits légumes 35.-
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Le Végétarien
Escalope de “Quorn” à la mozzarella et au pesto accompagné de légumes, frites ou tagliatelle 26.-
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Nos Pâtes
Tagliatelle Fraîches / cuisson minute
Sauce Carbonara 22.-
Sauce Pesto 22.-
Sauce Champignons des bois 22.-
Sauce au saumon frais 22.-
Sauce Bolognese 22.-
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Nos Viandes
Souris d’agneau confite au miel et thym
42.-
Coeur de filet de boeuf Black ANGUS
45.-
Filet de boeuf revisité Rossini, sauce truffe
55.-
Entrecôte de bison
50.-
Entrecôte de boeuf Black ANGUS, beurre café d’Ursy 37.-
Cuisses de grenouilles sautées au beurre, émulsion de persil et ail, pancetta grillée 35.-
Tout nos plats sont servis avec une garniture et une sauce à choix
-Sauce ; sauce poivre, beurre café d’Ursy, morilles (supp. 5.- ), truffes (supp. 5.- )
-Gratin Dauphinois, tagliatelle fraîches, pomme frites
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Nos Douceur
Crème brûlée à la vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée 12.-
Tiramisu au Panettone 12.-
Moelleux au chocolat tiède, glace vanille 12.-
Café ou thé gourmand (mignardises) ou glacé ( 3 boules de sorbets) 12.-
Coupe Danemark ou Valaisanne ou Colonnel ou Café glacé ou Général 12.-
Sélection de fromage affinés d’ici ou d’ailleurs 14.-
Boule de glace et sorbet 3.80.-
Les prix sont en CHF
TVA incluse
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